應用化學系於2007年經校方支持成立校級研究中心「朝陽健康農糧中心」，長年耕耘於新農業領域之農業健康化及智慧化相關研究。2011年成立專業農業輔導團隊，輔導 7鄉鎮250農戶。從水土環境研究改善土壤，並協助當地農民提升農業技術，生產安全且高品質的農產品。2017年起於雲林縣褒忠鄉執行USR計畫，以持續擴散至雲林二崙經褒忠以至元長，打造「崙元雜糧廊道」。以友善環境耕作技術為核心，推動台灣雜糧復耕，對於台灣糧食議題、環境議題、農村永續人才培力，提供專業且永續之貢獻。詳情請詳閱本期"USR計畫報導"...